| PRIMI |
| RISO |
PASTA |
| Riso al burro e parmigiano |
Pasta alla napoletana |
| Risotto alla zucca |
Pasta al pomodoro |
| Risotto alla crema di asparagi |
Pasta al pesto |
| Risotto alla crema di spinaci |
Pasta olio parmigiano |
| Pasta al olio e basilico |
Pasta alla crema di zucchine e porri |
| Risotto con piselli |
Pasta all’ortolana |
| Risotto alla parmigiana |
Pasta con zucchine e basilico |
| Risotto primavera |
Pasta al ragù di carne |
| Orzotto di zucchine |
Pasta al tonno |
| |
|
| PASTICCI |
MINESTRE |
| Pasticcio al ragù di carne |
Passato di verdura |
| Pasticcio alle verdure |
Minestra di verdure |
| Pasticcio radicchio e pancetta |
Pastina in brodo vegetale |
| |
Minestra di legumi con pastina |
| |
Crema di zucca con orzo |
| |
Crema di carote con riso |
| |
Minestra d’orzo con piselli |
| |
|
| CANNELLONI |
CRESPELLE |
| Cannelloni ricotta e spinaci |
Crespelle alle verdure |
| Cannelloni al ragù di carne |
Crespelle con stracchino,cigliegino e basilico |
| Cannelloni alle verdure |
Crespelle prosciutto e funghi |
| |
|
| PESCE |
|
| Pasticcio di pesce |
|
| Risotto con calamari e seppie |
|
| Zuppa di pesce |
|
| Insalata di mare |
|
| |
|
| SECONDI PIATTI |
| CARNI |
PESCE |
| Rotolo di coniglio disossato. |
Filetto di persico al vapore |
| Rotolo fesa di tacchino |
Vitello di mare al forno |
| Rotolo fesa di vitello |
Merluzzo al forno |
| Rotolo carrè di maiale |
Filetto di sogliola al forno |
| Petto di pollo alla salvia |
Filetto di platessa alla mugnaia |
| Coscie di pollo al rosmarino |
Spezzatino di vitello di mare |
| Scaloppine di tacchino al limone |
|
| Bocconcino di pollo |
|
| Polpette di carne |
|
| Pollo al forno |
|
| Insalata di pollo |
|
| Spezzatino di vitellone |
|
| |
|
| UOVA |
FORMAGGI E SALUMI |
| Frittata al forno con formaggi |
Mozzarella |
| Frittata al forno con spinaci |
Stracchino |
| Uova sode |
Ricotta fresca |
| |
Caciotta |
| |
Formaggio asiago pressato |
| |
Formaggio mezzano tenero |
| |
Brie |
| |
Spek |
| |
Prosciutto cotto |
| |
|
| CONTORNI |
| PATATE E LEGUMI |
INSALATE MISTE |
| Purè di patate |
Carote grattuggiate |
| Patate in umido |
Cavolo cappuccio |
| Patate al prezzemolo |
Zucchine grattuggiate |
| Patate al forno |
Finocchio in insalata |
| Crocchette di patata |
Lattuga e insalata mista |
| Patate al pomodoro |
Melanzane e zucchine alla griglia |
| |
|
| VERDURE AL VAPORE |
VERDURE IN TEGAME |
| Carote al vapore |
Fagiolini trifolati |
| Finocchi al vapore |
Zucchini trifolati |
| Fagiolini al vapore |
Piselli in tegame |
| Bieta e coste all’olio |
Fagioli trifolati |
| Spinaci all’olio |
Spinaci saltati |
| Zucca al vapore |
Peperonata |
| Cavolfiore al vapore |
Capponata |
| Carciofo al forno |
|
| |
|
| DOLCI |
| Strudel di pere o mele |
| Budino alla vaniglia o al cacao |
| Tiramisù all’ananas |
| Macedonia di frutta fresca |
| Dolce allo yogurt |
| Mezzelune alle mele |
| Crostata di frutta fresca |
| Torta di carote e mandorle |
